Дегустация вина – основы
Журнал винной дегустации – аромат вина
Журнал винной дегустации – оцените вкус
Окончательная оценка
Вино и продукты питания
Кто может предложить вино, которое на вкус будет сладким?
Какие вина необходимо охлаждать перед употреблением
А будет ли вино храниться?
А есть ли вина без сульфидов?
А как быть с недопитым вином?
Здоровье и вино
Красное вино
Десертные вина
Крепленые вина
История и вино
Самая старая бутылка вина в мире
Экономика, политика и религия
Французские вина
Испанские вина
Молдавские вина
Крымские вина
Медовые вина
Статьи

Аldepenas и Madrid

Аldepenas Одно из самых обширных винодельческих хозяйств. Виноград растет на равнине, по бокам которой расположены невысокие холмы, являющиеся первыми отрогами Сьерры-Морены. Почвы каменистые, о чем несложно догадаться по названию: val de pefias означает «долина камней». Древнее вино Clarete уже редко где встретишь: помещенное в огромные каменные амфоры, закрытые соломой или деревянной крышкой, оно медленно окислялось. Сегодня используются новые технологии, вместо каменных амфор — емкости из нержавеющей стали. Делают много красных вин из винограда Сенсибель (созревают они в барриках) и много хороших белых вин из сортов винограда Айрен и Макабео. Характерная черта вин Valdepenas — они немного простоватые и грубоватые.

Madrid Это небольшая область, расположенная полукругом около испанской столицы — Мадрида. Здесь делают сладкие белые вина из винограда Мальват, приятные сухие белые из винограда Альбилло, а также немного приличных красных.

Mondejar (к юго-западу от Гвадалахары) и Mentrida (к северу от провинции Толедо) — только в процессе развития и усовершенствования. В настоящее время о них можно сказать лишь то, что они существуют. В Ла-Манче делают хорошие вина, которые являются основой для игристых вин.























Rambler's Top100
http://vinoverita.ru

Дегустация вина – основы | Журнал винной дегустации – аромат вина | Журнал винной дегустации – оцените вкус
Окончательная оценка | Вино и продукты питания | Кто может предложить вино, которое на вкус будет сладким?
Какие вина необходимо охлаждать перед употреблением | А будет ли вино храниться?
А есть ли вина без сульфидов? | А как быть с недопитым вином? | Красное вино | Десертные вина | Крепленые вина
История и вино | Самая старая бутылка вина в мире | Экономика, политика и религия | Испанские вина
Молдавские вина
  www.vinoverita.ru