|
|
Вино и продукты питания
 Для того, чтобы знать какие именно продукты питания сочетаются с данным вином, вы вполне можете поступить следующим образом. Разложите разнообразные пищевые продукты так, чтобы вам удобно было их пробовать с вашим вином или винами. В качестве «ассортимента продуктов» вы вполне можете использовать салями, морепродукты, сыр, пироги, шоколад, как ни покажется странным, различные рассолы и так далее. Для начала, отпейте небольшой глоток вина из вашего бокала (как это правильно сделать мы рассказывали в одном из разделов нашего сайта). После этого, отпейте еще один глоток, при этом откусите небольшой кусочек одного из данных ассортиментов продуктов и начинайте пережевывать. В результате, вы сможете определить, какие именно для вас продукты хорошо сочетаются с вином, а какие, наоборот, не сочетаются. В идеале, вино и продукты питания должны формировать так сказать, соус, который будет гораздо лучше, чем, если бы вы выпили одно вино или, наоборот, скушали только одну еду. Правильное вино вместе с правильной едой – это залог создания хорошего «соуса».
Вы в замешательстве? Стоит сказать о том, что описать процесс непосредственно, винной дегустации, гораздо сложнее, чем просто это сделать. Главное, вы должны помнить о том, что должны наслаждаться самим процессом употребления вина!
|
